Smoothie bowl cu urzici și banană
Un smoothie bowl verde, cremos și energizant din urzici opărite, banană și mango, decorat cu fructe și semințe. Mic dejun sănătos, gata în 10 minute, plin de vitamine.
Smoothie bowl-ul cu urzici este modul perfect de a începe ziua cu o porție de verdeață și vitamine. Cremos și dulce datorită bananei și mango-ului, cu o culoare verde vibrantă de la urzicile opărite, acest bowl se decorează cu fructe proaspete, granola și semințe. Este un mic dejun energizant, sățios și extrem de rapid de preparat.
Ingrediente
- 100 g urzici proaspete (frunze tinere)
- 2 banane congelate
- 150 g cuburi de mango congelat
- 150 ml lapte vegetal (ovăz sau migdale)
- 1 lingură unt de arahide
- 1 linguriță miere sau sirop de agave
- zeama de la o jumătate de lămâie verde
- pentru decor: fructe de pădure, felii de banană, granola, semințe de chia, fulgi de cocos
Preparare
- Curăță urzicile purtând mănuși și spală-le bine. Opărește-le în apă clocotită 1-2 minute, apoi scurge-le și răcorește-le imediat sub jet de apă rece.
- Stoarce urzicile de apă și pune-le în vasul blenderului.
- Adaugă bananele congelate, mango-ul, laptele vegetal, untul de arahide, mierea și zeama de lămâie verde.
- Blenduiește la viteză mare până obții un amestec gros, cremos și complet omogen. Dacă este prea gros, mai adaugă puțin lapte.
- Gustă și ajustează dulceața cu încă puțină miere dacă e nevoie.
- Toarnă smoothie-ul într-un bol larg.
- Decorează generos cu fructe de pădure, felii de banană, granola, semințe de chia și fulgi de cocos, aranjate frumos în rânduri.
- Servește imediat, cât smoothie-ul este rece și cremos.
Sfaturi utile
- Folosește fructe congelate pentru o textură groasă de smoothie bowl, care se mănâncă cu lingura.
- Bananele foarte coapte dau cea mai bună dulceață naturală.
- Un blender pentru smoothie puternic sparge ușor fructele congelate și dă o cremă fină.
- Adaugă o lingură de proteină vegetală pudră pentru un mic dejun și mai sățios.
- Opărirea urzicilor timp de 1-2 minute este obligatorie: elimină perii urzicători și înmoaie gustul.
Întrebări frecvente
Se simte gustul urzicilor? Nu, aroma urzicilor este mascată complet de banană și mango. Vei observa doar culoarea verde vibrantă și un plus de prospețime.
Pot folosi urzici congelate? Da, urzicile opărite și congelate sunt ideale. Le adaugi direct în blender, nici măcar nu e nevoie să le dezgheți complet.
Este potrivit pentru copii? Absolut, este un mod excelent de a strecura verdeață în alimentația celor mici, datorită gustului dulce și aspectului colorat.