Pâine cu urzici: rețetă rustică și hrănitoare
O pâine de casă cu urzici, verde și aromată, bogată în fier. Cum o faci pas cu pas, în cuptorul de acasă.
Rețete cu urzici
Rețete de sezon cu urzici proaspete: mâncare tradițională, supe, plăcinte și smoothie-uri sănătoase.
127 articole · pagina 1 din 6
Clătite cu urzici: aperitiv verde și aromat
Clătite sărate cu urzici și brânză, un aperitiv surprinzător sau o gustare sănătoasă. Rețetă pas cu pas.
Chiftele de urzici: rețetă de post, pufoase
Chiftele vegetariene din urzici și cartof, prăjite sau la cuptor. O rețetă de post gustoasă și sățioasă.
Piure de urzici: garnitură verde și sănătoasă
Un piure fin de urzici, o garnitură surprinzătoare lângă carne, ou sau pește. Rețetă simplă în 20 de minute.
Sarmale cu urzici: rețetă de post inedită
Sarmale de post cu urzici și orez, învelite în foi de viță sau varză. O rețetă tradițională reinventată.
Paste cu urzici: rețetă rapidă de primăvară
Paste cremoase cu urzici și parmezan, gata în 20 de minute. O cină verde, sănătoasă și sățioasă.
Sos de urzici pentru paste și carne
Un sos verde catifelat din urzici, perfect pentru paste, pui sau pește. Rețetă rapidă și versatilă.
Cum gătești urzicile: ghid complet pentru începători
Tot ce trebuie să știi ca să gătești urzici: cum le cureți, de ce se opăresc și cele mai bune metode de preparare.
Smoothie cu urzici: energie verde de primăvară
Un smoothie verde cu urzici, banană și măr — plin de fier și clorofilă, gata în 3 minute.
Pesto de urzici: rețetă modernă și sănătoasă
Un pesto verde intens din urzici, cu nuci și parmezan. Perfect pentru paste, bruschete și carne.
Cum congelezi urzicile pentru iarnă
Păstrează urzica proaspătă tot anul: metoda corectă de congelare care menține culoarea și nutrienții.
Urzici cu ou: rețetă rapidă și sănătoasă
Cea mai rapidă rețetă cu urzici: gata în 10 minute, perfectă pentru micul dejun sau o cină ușoară.
Plăcintă cu urzici: rețetă pas cu pas
O plăcintă sărată cu urzici și brânză, în foaie crocantă. Perfectă pentru masa de primăvară.
Ciorbă de urzici: rețeta tradițională de primăvară
O ciorbă de urzici acrișoară, cu orez și borș, exact ca la țară. Rețetă completă pentru 4 porții.
Supă cremă de urzici — catifelată și plină de fier
O supă cremă de urzici fină, cu cartof și smântână. Gata în 30 de minute, perfectă pentru o cină ușoară de primăvară.
Mâncare de urzici — rețeta tradițională pas cu pas
Rețeta clasică românească de mâncare de urzici cu usturoi și mămăligă. Simplă, sănătoasă și gata în 25 de minute.
Ravioli cu urzici și brânză
Ravioli de casă umpluți cu urzici opărite și ricotta, sigilați în aluat subțire de paste și fierți în apă cu sare. Serviți cu unt de salvie, sunt o rețetă rafinată, dar accesibilă.
Infuzie rece de urzici, o băutură blândă de vară
Infuzia rece scoate din urzici o băutură blândă, fără amăreală, doar cu aroma verde delicată. Se prepară fără fierbere, la rece, peste noapte, și se bea foarte răcorită.
Urzici sote cu unt
Urzici opărite și sotate rapid în unt, cu un strop de lămâie. O garnitură clasică și elegantă, cu gust bogat și textură catifelată, gata în câteva minute.
Limonadă de urzici, băutura verde și răcoritoare de primăvară
O limonadă neobișnuită, verde și acrișoară, în care urzicile dau culoare și prospețime, iar lămâia echilibrează totul. Se prepară în câteva minute și se bea foarte rece.
Lasagna cu urzici și ricotta
Straturi de foi de lasagna, umplutură cremoasă de urzici cu ricotta și sos bechamel, gratinate cu parmezan. O lasagna vegetariană de primăvară, aromată și sățioasă, gata în cuptor într-o oră.
Supă detox de urzici
Supă-cremă detox de urzici cu legume verzi și lămâie, ușoară și plină de vitamine. O supă de primăvară curată, ideală pentru o alimentație echilibrată.
Colțunași cu urzici și brânză
Colțunași fini umpluți cu urzici și brânză, fierți și serviți cu unt. O rețetă de dumplings inspirată din bucătăria est-europeană, cu verdeață de primăvară.
Shot detox cu urzici, lămâie și ghimbir
Un shot detox cu urzici proaspete, lămâie și ghimbir, gata în 5 minute. Concentrat de vitamine și clorofilă pentru un start energic de dimineață.