Rețete cu urzici
Mâncare de urzici — rețeta tradițională pas cu pas
Rețeta clasică românească de mâncare de urzici cu usturoi și mămăligă. Simplă, sănătoasă și gata în 25 de minute.
Rețete cu urzici
Rețete de sezon cu urzici proaspete: mâncare tradițională, supe, plăcinte și smoothie-uri sănătoase.
201 articole · pagina 3 din 9
Rețete cu urzici
Rețete cu urzici
Supă cremă de urzici — catifelată și plină de fier
O supă cremă de urzici fină, cu cartof și smântână. Gata în 30 de minute, perfectă pentru o cină ușoară de primăvară.
Rețete cu urzici
Ravioli cu urzici și brânză
Ravioli de casă umpluți cu urzici opărite și ricotta, sigilați în aluat subțire de paste și fierți în apă cu sare. Serviți cu unt de salvie, sunt o rețetă rafinată, dar accesibilă.
Rețete cu urzici
Infuzie rece de urzici, o băutură blândă de vară
Infuzia rece scoate din urzici o băutură blândă, fără amăreală, doar cu aroma verde delicată. Se prepară fără fierbere, la rece, peste noapte, și se bea foarte răcorită.
Rețete cu urzici
Urzici sote cu unt
Urzici opărite și sotate rapid în unt, cu un strop de lămâie. O garnitură clasică și elegantă, cu gust bogat și textură catifelată, gata în câteva minute.
Rețete cu urzici
Limonadă de urzici, băutura verde și răcoritoare de primăvară
O limonadă neobișnuită, verde și acrișoară, în care urzicile dau culoare și prospețime, iar lămâia echilibrează totul. Se prepară în câteva minute și se bea foarte rece.
Rețete cu urzici
Lasagna cu urzici și ricotta
Straturi de foi de lasagna, umplutură cremoasă de urzici cu ricotta și sos bechamel, gratinate cu parmezan. O lasagna vegetariană de primăvară, aromată și sățioasă, gata în cuptor într-o oră.
Rețete cu urzici
Supă rece de castraveți și urzici
O supă rece, răcoritoare, din castraveți, iaurt și urzici opărite, parfumată cu mărar și usturoi. Perfectă pentru zilele calde, cremoasă și acrișoară, gata în câteva minute.
Rețete cu urzici
Supă detox de urzici
Supă-cremă detox de urzici cu legume verzi și lămâie, ușoară și plină de vitamine. O supă de primăvară curată, ideală pentru o alimentație echilibrată.
Rețete cu urzici
Colțunași cu urzici și brânză
Colțunași fini umpluți cu urzici și brânză, fierți și serviți cu unt. O rețetă de dumplings inspirată din bucătăria est-europeană, cu verdeață de primăvară.
Rețete cu urzici
Shot detox cu urzici, lămâie și ghimbir
Un shot detox cu urzici proaspete, lămâie și ghimbir, gata în 5 minute. Concentrat de vitamine și clorofilă pentru un start energic de dimineață.
Rețete cu urzici
Empanadas cu urzici
Empanadas latino-americane cu umplutură de urzici și brânză, coapte până devin aurii. Aluatul fraged și umplutura verde fac din ele o gustare exotică și sățioasă.
Rețete cu urzici
Gogoși sărate cu urzici
Gogoși pufoase și sărate, umplute cu urzici și brânză, prăjite până devin aurii. O gustare surprinzătoare, la fel de bună caldă sau rece.
Rețete cu urzici
Supă thailandeză cu urzici și lapte de cocos
O supă thailandeză aromată, cu urzici, lapte de cocos, ghimbir și lime. Inspirată din tom kha, gata în 30 de minute și plină de arome exotice.
Rețete cu urzici
Gem de urzici cu mere - dulceață verde de primăvară
Gem de urzici cu mere, dulce-acrișor și cu o culoare verde-smarald neobișnuită. Se prepară din urzici oparite, mere rase și miere sau zahăr, perfect pe pâine sau în clătite.
Rețete cu urzici
Suc verde cu urzici, energie de primăvară într-un pahar
Un suc verde proaspăt, în care urzicile se combină cu măr și castravete pentru un gust echilibrat și răcoritor. Se prepară rapid și se bea imediat, la rece.
Rețete cu urzici
Finger food cu urzici pentru cei mici: biluțe moi de urzici și brânză
Biluțe moi de urzici cu brânză și griș, perfecte ca finger food pentru cei mici care mănâncă singuri. Ușor de prins în mânuță, moi la mestecat și rapide, cu accent pe opărirea urzicilor.
Rețete cu urzici
Supă cu urzici pentru convalescenți: cremă ușoară și hrănitoare
O supă cremă blândă de urzici cu cartof și morcov, ușoară și hrănitoare, gândită pentru convalescenți. Textură fină, gust delicat și pași simpli, cu accent pe opărirea corectă a urzicilor.
Rețete cu urzici
Prăjitură cu urzici și lămâie - blat verde pufos cu glazură citrică
Prăjitură pufoasă cu blat verde din puree de urzică opărită, aromată cu lămâie și acoperită cu o glazură citrică fină. Un desert răcoritor și neobișnuit, ideal de primăvară.
Rețete cu urzici
Clătite dulci cu urzici - un desert verde, pufos și aromat
Clătite fine, cu piure de urzici opărite în compoziție, umplute dulce cu dulceață, miere sau brânză dulce. O rețetă de desert originală, potrivită pentru sezonul urzicilor tinere.
Rețete cu urzici
Panna cotta cu urzici - desert cremos, verde, elegant
Panna cotta fină și cremoasă, colorată natural în verde cu puree de urzică opărită, servită cu sirop de fructe de pădure. Un desert rafinat, fără gluten, ușor de pregătit.
Rețete cu urzici
Urzici cu usturoi (mujdei verde)
Piure de urzici cu mult usturoi, o garnitură verde intensă și aromată. Rețetă rapidă, tradițională, servită alături de mămăligă și ou.
Rețete cu urzici
Crackers crocanți cu urzici și susan
Crackers subțiri și crocanți din făină integrală, urzici uscate și semințe de susan. Gustare sănătoasă de casă, perfectă lângă dip-uri sau brânzeturi, gata în 30 de minute.
Rețete cu urzici
Chraime cu urzici - tocană nord-africană
Tocană nord-africană picantă, cu sos de roșii, usturoi, chimion și urzici. O chraime aromată, tradițional cu pește, aici într-o variantă cu năut și verdeață.