Rețete cu urzici
Strudel cu urzici
Un strudel din foi subțiri, umplut cu urzici, brânză și ceapă, rulat și copt până devine crocant și auriu. Elegant și surprinzător de simplu.
Rețete cu urzici
Rețete de sezon cu urzici proaspete: mâncare tradițională, supe, plăcinte și smoothie-uri sănătoase.
201 articole · pagina 6 din 9
Rețete cu urzici
Rețete cu urzici
Tartă rustică cu urzici
O tartă rustică (galette) cu margini pliate neregulat, umplută cu urzici, brânză și ceapă caramelizată. Simplă, elegantă și fără formă specială.
Rețete cu urzici
Pierogi cu urzici: găluște poloneze cu umplutură verde și cartof
Pierogi poloneze din aluat moale, umplute cu urzici opărite, cartof și brânză. Rețetă completă, cu tehnica sigilării, fierberea și rumenirea în unt cu ceapă.
Rețete cu urzici
Colaci cu urzici
Colaci împletiți din aluat dospit, cu umplutură verde de urzici și brânză. O pâine tradițională, pufoasă și aromată, care arată spectaculos pe masă.
Rețete cu urzici
Tartă cu urzici și brânză
O tartă cu blat crocant și umplutură cremoasă de urzici cu brânză, perfectă pentru un prânz de primăvară sau o cină ușoară. Aluatul fraged și verdeața proaspătă fac din ea un aperitiv elegant.
Rețete cu urzici
Supă cremă de mazăre și urzici
Două verdețuri de primăvară într-un singur bol: mazărea dulce și urzicile minerale, pasate într-o supă cremă catifelată, cu o notă de mentă și un vârf de smântână. Rapidă și hrănitoare.
Rețete cu urzici
Smoothie verde cu urzici, mic dejun cremos și hrănitor
Un smoothie verde cremos, în care urzicile se combină cu banană și mango pentru un gust dulce, echilibrat. Se prepară în câteva minute și e un mic dejun complet.
Rețete cu urzici
Ceai gheață cu urzici, mentă și lămâie
Un ceai gheață răcoritor din urzici, mentă și lămâie, îndulcit natural. Băutură de vară hidratantă și plină de minerale, gata după câteva ore la rece.
Rețete cu urzici
Pesto de urzici la borcan, aromă de primăvară păstrată
Un pesto verde din urzici, nuci și parmezan, pe care îl conservi la borcan sub un strat de ulei. Perfect pentru paste rapide și tartine oricând peste an.
Rețete cu urzici
Pancakes sărate cu urzici pentru un brunch pufos și verde
Clătite americane sărate, pufoase, cu urzici tocate în aluat, servite cu smântână și ou, pentru un brunch verde, sățios și complet diferit de varianta dulce.
Rețete cu urzici
Urzici cu parmezan la cuptor
Urzici opărite, amestecate cu smântână și gratinate cu parmezan la cuptor. O garnitură cremoasă și aromată, cu crustă aurie, gata în jumătate de oră.
Rețete cu urzici
Mix de condimente cu urzici, sarea verde de bucătărie
Un amestec de condimente uscate cu urzici, usturoi și semințe, pe care îl presari peste orice preparat. Se face din urzici uscate și rezistă luni întregi în borcan.
Rețete cu urzici
Ciorbă de urzici cu smântână
Ciorbă cremoasă de urzici, dreasă cu smântână și gălbenuș, acrită cu borș sau zeamă de lămâie. O supă verde de primăvară, aromată și hrănitoare.
Rețete cu urzici
Rulou aperitiv cu urzici
Un rulou de aluat cu umplutură cremoasă de urzici și brânză, feliat în rondele apetisante. Aperitivul ideal pentru o petrecere sau o masă festivă.
Rețete cu urzici
Falafel cu urzici, crocant și verde
Chifteluțe de năut cu urzici proaspete, condimentate cu chimion și coriandru. Un falafel verde, crocant la exterior și pufos în interior.
Rețete cu urzici
Unt de urzici, o pastă verde aromată pentru pâine caldă
Untul de urzici este o pastă cremoasă, verde, perfectă pe pâine prăjită, peste cartofi sau peste o friptură caldă. Se face repede și se poate congela în porții.
Rețete cu urzici
Focaccia cu urzici
O focaccia italiană pufoasă, cu miez aerat și crustă crocantă, presărată cu urzici, ulei de măsline și sare grunjoasă. Simplă și spectaculoasă.
Rețete cu urzici
Apă cu urzici, băutura verde ușoară de peste zi
O apă aromată cu urzici, lămâie și castravete, ușoară și răcoritoare, ideală de sorbit de-a lungul zilei. Se prepară seara și e gata de dimineață.
Rețete cu urzici
Salată de urzici cu ou și lămâie
Salată proaspătă de urzici opărite, cu ou fiert, ceapă verde și dressing de lămâie și ulei de măsline. O gustare ușoară și sănătoasă de primăvară, plină de vitamine.
Rețete cu urzici
Urzici cu orez și praz
Mâncare de urzici cu orez și praz călit, un pilaf verde aromat și sățios. Rețetă de post, simplă și hrănitoare, gata în 40 de minute.
Rețete cu urzici
Borș rusesc verde cu urzici
Borșul verde de primăvară din tradiția slavă, cu urzici în locul măcrișului clasic, cartofi, ou fiert și un vârf de smântână. Acrișor, verde și reconfortant, servit cald sau rece.
Rețete cu urzici
Shakshuka cu urzici și ouă
Ouă poșate în sos de roșii cu urzici, condimentat cu chimion și boia. O shakshuka verde, perfectă pentru un mic dejun consistent sau o cină rapidă.
Rețete cu urzici
Înghețată de urzici - un desert de vară neașteptat de bun
Înghețată cremoasă din piure de urzici opărite, smântână și gălbenușuri, cu o notă vegetală discretă și o culoare verde naturală. Rețetă pas cu pas, cu și fără aparat de înghețată.
Rețete cu urzici
Pateuri cu urzici
Pateuri din foietaj, umplute cu urzici și brânză, coapte până devin aurii și pufoase. Aperitivul clasic românesc, cu o umplutură verde de primăvară.